Приготовление супа Том Ям

С одной стороны, это может быть суп, с другой — жидкое блюдо, которое подают к рису. Самый распространенный суп из серии «Том Ям» — суп с креветками Том Ям Кунг.…

Подробнее

Принципы приготовления бульонов

Первый принцип, которому необходимо следовать на кухне — чистая совесть, а именно, чистые руки и закатанные рукава. Второй принцип — закрепленная на столе разделочная доска, чтобы случайно не повредить пальцы…

Подробнее

Рассольник

Помните известную фразу Глеба Жеглова: эх, щаз бы супчику, да с потрошками?.. Так вот сегодня мы приготовим этот знаменитый суп под руководством маэстро Ильи Лазерсона.

Подробнее

Финская уха с кетой

Традиционный финский суп для особых случаев и семейных торжеств. Существует огромное количество вариантов приготовления этого блюда, мы предлагаем вашему вниманию наиболее традиционный из них.

Подробнее

Суп «Похмельный»

Сытный “лечебный” и просто вкусный суп :) Очень сытный и хорошо подходит для приготовления после бурных застолий.

Подробнее

Харчо по-сочински

Харчо́ (груз. ხარჩო) — национальный грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — сушеных сливах-ткемали либо тклапи. Суп очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени и…

Подробнее

Украинский борщ

Борщ (укр. борщ) — разновидность супа на основе свёклы (которая придаёт борщу характерный красный цвет). Традиционное блюдо славян (преимущественно восточных; основное первое блюдо украинской кухни). Получило широкое распространение в национальных…

Подробнее

Гороховый суп

Гороховый суп — суп, основным ингредиентом которого является сушёный горох. Гороховый суп в различных вариациях является традиционным блюдом многих стран. Его цвет может быть серо-жёлтым либо жёлтым и зависит от сорта…

Подробнее

Остро-кислый суп

Это блюдо — настоящий китайский народный символ свободы, равенства и братства. Его подают везде — от самой замызганной забегаловки до роскошных ресторанов. Вариаций приготовления самого известного китайского блюда (после пекинской…

Подробнее