Чахохбили и Полента (грузинская кухня)

Чахохбили — грузинское рагу из птицы. Есть такая теория, что раньше, еще до советской власти, в чахохбили добавляли вино. Сейчас этого почти никто не делает.

Чахохбили

Базовый набор продуктов для чахохбили выглядит так.

Ингредиенты

  • Курица (1/2 тушки)
  • Лук (2 шт)
  • Помидоры (4 шт)
  • Чеснок
  • Кинза
  • Базилик
  • Растительное масло

Полента. Ингредиенты

  • Кукурузная мука (250 г)
  • Вода (1 л)
  • Сулугуни
  • Соль

 

One Comment:

  1. Pingback: Кухня Испании. Цыплёнок ЧилиндронВкусная кухня | Вкусная кухня

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *