Говяжьи ребрышки в винном соусе

Сочные и чертовски вкусные говяжьи ребрышки в винном соусе от Дмитрия Фреско

Для приготовления говяжьих ребрышек в винном соусе понадобится (из расчета на 4 порции):

  • Говяжьи ребра 1-1,5 кг
  • Лук репчатый 1-2 шт
  • Чеснок 1/2 -1 головка
  • Протертые томаты или томатная паста – 2-3 ст.ложки
  • Красное сухое вино – 1 стакан
  • Красный концентрированный бульон (демигляс) – 1…4 ст ложки (зависит от концентрации)
  • Оливковое масло -1-2 ст.ложки
  • Соль/перец по вкусу

На гарнир:

  • Фасоль зеленая/белая 0,5-0,6кг
  • Чеснок 1-2 зубка
  • Соль по вкусу

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *