Картофельный крем-суп со сливками

Картофельный крем-суп со сливками. Илья Лазерсон показывает, как просто и быстро приготовить вкусный и сытный картофельный крем-суп со сливками.

Это лучше, чем секс

111_1358097210Ингредиенты

  • курица
  • морковь
  • лук репчатый
  • картофель
  • корень сельдерея
  • цукини
  • лук-порей
  • батон
  • паприка
  • сливки
  • семга копченая
  • масло растительное
  • соль

Способ приготовления

Картофельный крем-суп со сливками

Отвариваем куриный бульон. Морковь и корень сельдерея чистим, разрезаем на кусочки и подпекаем на сухой сковороде. Выкладываем в бульон.

Картофельный крем-суп со сливками

Картофель чистим, разрезаем на половинки и ставим вариться. В кастрюлю к картофелю кладем лук порей. Заливаем бульоном. Варим до готовности картофеля.

Картофельный крем-суп со сливками

Цукини и морковь нарезаем кубиками и обжариваем в небольшом количестве масла.

Картофельный крем-суп со сливками

С батона срезаем корочку, нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке. Выкладываем на бумажное полотенце, солим, посыпаем паприкой.

Картофельный крем-суп со сливками

В суп добавляем жирные сливки (33%). Даем немного провариться. Измельчаем все блендером.

Картофельный крем-суп со сливками

Сливки взбиваем блендером. Семгу холодного копчения нарезаем на мелкие кусочки и смешиваем со взбитыми сливками.

Картофельный крем-суп со сливками

Суп разливаем в тарелки. Выкладываем гренки, обжаренные овощи, в центр кладем немного взбитых сливок с рыбой. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *