Китайский салат из говядины

Легкий и сытный салат легким движением руки превращаемый в горячее блюдо :)

Китайский салат из говядины
Ингредиенты:

  • говядина
  • соус соевый
  • масло растительное
  • лук зеленый
  • чеснок
  • имбирь
  • сладкий перец
  • масло кунжутное
  • кинза
  • перец чили
  • сахар
  • лапша стеклянная

Способ приготовления

Китайский салат из говядины

Предварительно отвариваем говядину. Нарезаем говядину на небольшие ломтики и выкладываем в миску. Сдабриваем соевым соусом. Ставим на огонь сотейник с водой.

Китайский салат из говядины

Нарезаем по диагонали на небольшие ломтики сладкий перец. Выкладываем в миску с говядиной.

Китайский салат из говядины

Опускаем в сотейник с кипящей водой стеклянную лапшу. Варим 1-2 минуты. Снимаем с огня и отставляем в сторону.

Китайский салат из говядины

Нарезаем зеленый лук перьями. Нарезаем кинзу. Смешиваем в миске. Посыпаем сахаром. Перемешиваем. Добавляем смесь лука и кинзы в миску с говядиной.

Китайский салат из говядины

Откидываем на дуршлаг лапшу. Промываем холодной водой. Даем воде стечь. Надрезаем лапшу ножницами и выкладываем в миску с салатом.

Китайский салат из говядины

Чеснок чистим и мелко нарезаем. Из перца чили удаляем семена и нарезаем тонкой соломкой. Корень имбиря делим на 2 части. Одну чистим и мелко нарезаем, вторую – натираем на терке, не очищая.

Китайский салат из говядины

Отжимаем сок из тертого имбиря в салат. Перемешиваем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем чеснок, перец чили и имбирь в центр салата горкой.

Китайский салат из говядины

На раскаленную сковороду добавляем кунжутное масло. Даем нагреться. Тонкой струйкой поливаем горку из чеснока, перца чили и имбиря смесью растительного и кунжутного масла. Перемешиваем. Выкладываем салат на блюдо. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *