Маринованные кабачки — быстрый рецепт

Такие маринованные кабачки отлично подойдут и в качестве легкой закуски к шашлычку, или жаренным на гриле колбаскам.

А можно это все закатать на зиму, простерилизовав банки с кабачками минут по 10.

Ингредиенты:

  • Молодой кабачок (цуккини) 1 кг.
  • Соль 1 ст.л.
  • Сахар 4 ст.л.
  • Уксус 9% 50 мл.
  • Лавровый лист 2-3 шт.
  • Перец горошком 5-7 шт.
  • Растительное масло 2-3 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень укропа (петрушки)

Приготовление:

Молодые кабачки порезать кружочками толщиной около 5 мм.

Чеснок очистить, порезать тонкими кружочками.

Укроп измельчить.

Сложить все овощи в банку, перемешать.

В пол литра кипятка добавьте уксус, сахар, соль, растительное масло, перец горошком и лавровый лист. Все тщательно перемешайте.

Вылейте полученный рассол в банку с кабачками, дайте промариноваться сутки.

На следующий день маринованные кабачки готовы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *