Салат “Лечо”

Рецепт этого салата прислала наша подписчица Екатерина. Готовим быстро и закатываем в банки для хранения на зиму.

лечо

Ингредиенты:

  • 3 кг помидор
  • 1 кг перцев
  • 1 кг моркови
  • 1 кг репчатого лука
  • 2 ст. л. соли (с горкой)
  • 1 ст сахара
  • 300 мл подс.масла
  • 150 гр уксуса 9%

Помидоры, перцы и лук порезать кольцами или полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Все смешать. Добавить соль, сахар и масло. Дать отстояться около часа, что б овощи дали сок.

Добавляем уксус. Ставим на огонь. После закипания варим около 15-20 минут. Раскладываем в стерилизованные банки. Закатываем.

Автор рецепта Екатерина Новикова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *