Салатная капуста

Очень вкусная капуста! Через сутки после приготовления ее можно разложить по банкам и некоторое время хранить в холодильнике. Хотя у нас она обычно не застаивается ;)

Салатная капуста

Ингредиенты:

Свежая капуста – 2 кг

Морковь – 2-3 шт

Чеснок – 1-2 головки

 

Маринад:

Вода – 0,5 л

Соль – 2 ст. ложки (без горки)

Сахар – 0,5 стакана

Уксус – 0,5 стакана

Масло подсолнечное – 0,75-1 стакан

Способ приготовления

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке (я использовал Бёрнеровскую для корейской моркови), чеснок нарезать колечками.

Вскипятить воду и добавить все остальные ингредиенты для маринада. Капусту уложить в большую кастрюлю и залить горячим маринадом.

Сутки капуста должна постоять при комнатной температуре, потом убираем в холодильник. Можно разложить по банкам и хранить там же.

 

Рецепт прислала Лариса Голубь

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *