Шаверма

Шаурма́, шаве́рма, (также шава́рма, шуа́рма, шаорма, араб. شاورما‎‎, ивр. שווארמה‎, от тур. çevirme), в некоторых странах называемое дёнер-кеба́б, дёнер (тур. döner kebab)) — ближневосточное блюдо турецкого происхождения из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным мясом (баранина, курятина, реже телятина, индюшатина с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей). Употребляется без приборов.

шаверма

Ингредиенты

  • говядина
  • пита
  • лук репчатый
  • острый перец
  • капуста китайская
  • морковь
  • огурец
  • помидоры черри
  • масло растительное
  • уксус
  • йогурт
  • зира
  • чеснок
  • сахар
  • соль

Способ приготовления

Шаверма

Лук нарезаем средними кусочками, мясо – тонкими ломтиками, острый перец мелко рубим.

Шаверма

Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Смешиваем в миске, солим, добавляем немного сахара, растительного масла и уксуса.

Шаверма

Огурец нарезаем соломкой, помидоры черри – четвертинками. Солим, добавляем немного сахара.

Шаверма

В йогурт добавляем нарубленный чеснок и немного зиры. Солим, перчим. Размешиваем и даем постоять.

Шаверма

Обжариваем в растительном масле лук, затем выкладываем мясо и острый перец. Жарим до готовности.

Шаверма

У питы срезаем край, прогреваем на сухой сковородке с двух сторон. Раскрываем и наполняем питу. Сначала смазываем стенки и дно йогуртовым соусом, затем кладем капустный салат, следом мясо, поливаем его соусом, и сверху огуречно-помидорная заправка.

Шаверма

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *