Сервелат в домашних условиях (по мотивам сервелата) Версия 2.0

Один раз с Дмитрием Фреско мы уже готовили а-ля сервелат. Сделав работу над ошибками, Дмитрий предпринял вторую попытку, гораздо более удачную. Итак, для изготовления сервелата нам потребуется: Свинина лопатка – …

Подробнее

Паштет из куриной печени под яблочным желе на праздничный стол

Дмитрий Фреско готовит галантин из куриной печени. Галантин — заливное блюдо из нежирного мяса птицы, дичи, свинины, телятины и кролика. Мясо прокручивают в виде фарша и смешивают его с яйцами …

Подробнее

Балык из курицы

Балык из курицы – нежнейшее сыровяленное куриное филе на праздничный стол и на каждый день.Лично я держал в соли не 12 часов как в рецепте, а целые сутки. Для верности …

Подробнее