Домашняя бастурма вариант 2

Мы уже делали бастурму в домашних условиях вместе с Леонидом Тимо. Сегодня мы попробуем приготовить бастурму (или пастрому) по немного другому рецепту. И поделится им с нами Дмитрий Фреско. Ингредиенты: …

Подробнее

Кухня Марокко. Тажин с кефта

Мировой повар Илья Лазерсон готовит таджин или тажин (кабильск. taǧin) — блюдо из мяса и овощей, популярное в странах Магриба, а также специальная посуда для приготовления этого блюда. Таджин по-мароккански …

Подробнее

Фрикадельки с брусничным соусом

Фрикадельки. Блюда из фарша должны занимать отдельное место в кухне мужчины. Это быстрые и простые рецепты незаменимы в сумасшедшем ритме современной жизни.