Салат «Лечо»

Рецепт этого салата прислала наша подписчица Екатерина. Готовим быстро и закатываем в банки для хранения на зиму. Ингредиенты: 3 кг помидор 1 кг перцев 1 кг моркови 1 кг репчатого…

Подробнее

Чахохбили и Полента (грузинская кухня)

Чахохбили — грузинское рагу из птицы. Есть такая теория, что раньше, еще до советской власти, в чахохбили добавляли вино. Сейчас этого почти никто не делает.

Подробнее

Печень с овощами

  Чтобы вкусно и нежно приготовить баранью печень, нужно просто нарезать ее тонкими ломтиками и обжарить всего несколько минут. Тогда она не потеряет ни своей сочности, ни нежности, ни аромат…

Подробнее

Узбекская шурпа

  Шурпа́ — (от ар. شوربة — шорба, то есть суп) заправочный суп, получивший распространение на Востоке, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, наконец, в Молдавии и на…

Подробнее