Кухня Испании. Цыплёнок Чилиндрон

Чилиндро́н (исп. Chilindrón) — густой овощной соус характерного красно-оранжевого цвета, типичный для кухни северных областей Испании — Наварры, Арагона и Басконии. В состав чилиндрона входят помидоры, репчатый лук и сладкий…

Подробнее

Кухня Марокко. Тажин с кефта

Мировой повар Илья Лазерсон готовит таджин или тажин (кабильск. taǧin) — блюдо из мяса и овощей, популярное в странах Магриба, а также специальная посуда для приготовления этого блюда. Таджин по-мароккански…

Подробнее

Классический бутерброд с килькой

Культовая закуска для настоящих мужчин :) Ингредиенты: яйцо, хлеб черный, масло сливочное, укроп, горчица, лук репчатый, сахар, лимон, огурец, килька   Способ приготовления: Яйца отвариваем вкрутую. Бородинский хлеб нарезаем кусочками,…

Подробнее

Кухня Греции. Судзукакья

Судзукакь’я — это маленькие котлетки продолговатой формы в густом и пряном соусе, одно из популярнейших в Греции основных блюд! Нам очень нравится, попробуйте и вы! Ингредиенты: баранина телятина картофель 6…

Подробнее

Скумбрия пряного посола

Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии. Берем 2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову,…

Подробнее

Имеретинские и аджарские хачапури

Хачапу́ри (груз. ხაჭაპური) — блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром, мясом или парной рыбой. Название происходит от слов «творог» (ხაჭო — «хачо») и «хлеб» (პური — произносится…

Подробнее

Суп «Похмельный»

Сытный «лечебный» и просто вкусный суп :) Очень сытный и хорошо подходит для приготовления после бурных застолий.

Подробнее

Шарлотка в мультиварке

Яблочная шарлотка в мультиварке. Рецепт — классический, но с небольшим секретом. Как известно, выпечка в мультиварке получается нежная и пышная, но бледноватая. Секрет в том, чтобы добиться румяного дна —…

Подробнее