Ферганский плов от Сталика Ханкишиева

Сегодня Сталик Ханкишиев покажет нам, как готовить классический узбекский плов. Для этого нам понадобятся

Ингредиенты:

• Курдючное сало
• Растительное масло
• Мясо на косточках
• Лук
• Мясо филе
• Морковь
• Соль
• Зира
• Вода
• Чеснок
• Горький перец
• Рис